W związku z tym wiadomo, że silne działanie antyodżywcze kwasu fitynowego może powodować zaburzenia trawienia, utratę apetytu, niedobory żywieniowe i próchnicę zębów. Dobrą zasadą jest ograniczenie spożycia zbóż i całkowite unikanie niefermentowanych produktów sojowych. (7)
Ponieważ zawartość kwasu fitynowego jest znacznie wyższa w żywności uprawianej przy użyciu nowoczesnych nawozów bogatych w fosforany niż w żywności uprawianej w naturalnym kompoście, staraj się spożywać wyłącznie żywność organiczną i niemodyfikowaną genetycznie. Jeśli Twoim celem jest poprawa zdrowia i naturalne leczenie próchnicy, unikaj produktów bogatych w kwas fitynowy, takich jak zboża, fasola, orzechy i soja. Jeśli jednak namoczysz zboża lub orzechy i pozwolisz im wykiełkować lub zrobisz z nich zakwas, możesz zmniejszyć zawartość kwasu fitynowego o 50–100%. (8)
3. Spożywaj surowe produkty mleczne i produkty bogate w składniki odżywcze
Surowe produkty mleczne są bogate w witaminy i minerały, które przyczyniają się do prawidłowego przepływu płynów ustrojowych, utrzymania mocnych zębów i zdrowia jamy ustnej. Są zatem doskonałym sposobem na pozbycie się próchnicy. Bogate w wapń, witaminę K2, witaminę D3, magnez, fosfor i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, produkty mleczne zaleca się spożywać co najmniej raz w tygodniu. Polecam mleko kozie, kefir, surowe sery i ekologiczne masło od krów karmionych trawą jako doskonałe alternatywy.
Pamiętaj, że jeśli chcesz pokonać próchnicę, musisz zwiększyć spożycie witamin i minerałów rozpuszczalnych w tłuszczach. Gdybym miał stworzyć idealną dietę, wyglądałaby ona tak:
- Bogate w produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak bulion kostny, mięso, ryby i jaja.
- Surowe i gotowane warzywa, szczególnie liściaste.
- Surowe produkty mleczne, takie jak kefir, ser i masło od krów karmionych trawą.
- Jedz owoce, jeden kawałek dziennie, najlepiej rano.
- Witamina D — przebywaj na słońcu, a w dni bez słońca przyjmuj suplement w postaci 5000 IU witaminy D3 dziennie.
- Produkty bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak olej kokosowy, awokado, oliwki i fermentowany olej z wątroby dorsza.
- Tylko fermentowane ziarna, i to w umiarkowanych ilościach, jak prawdziwy chleb na zakwasie (a jeszcze lepiej, w ogóle bez zbóż). Można kupić surowe mąki i chleby.
- Użyj przyprawy kardamon; nie tylko zabija ona bakterie w ustach, ale dzięki swojemu dość ostremu, lecz przyjemnemu smakowi żucie kardamonu stymuluje również oczyszczający przepływ śliny, a włóknista kapsułka zapewnia mechaniczne czyszczenie zębów.
- Zboża, orzechy i rośliny strączkowe tylko jeśli zostały kiełkowane.
- Unikaj przetworzonej i paczkowanej żywności oraz fast foodów.
4. Używaj pasty do zębów remineralizującej
Po pierwsze, wiem, że to może być drogie, ale istnieje kilka niedrogich marek past do zębów bez fluoru. Po drugie, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, jednocześnie remineralizując zęby w szczególnie skuteczny sposób , spróbuj zrobić własną, domową pastę remineralizującą.
